5 sur 1 avis

Château La Mascaronne - Château La Mascaronne Rouge 2019

Vin rouge - AOP Côtes de Provence - Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château La Mascaronne
Château La Mascaronne

Provence-Alpes-Côte d'Azur

On peut dire que ce vin est un shoot de fruits et d'épices !
31,90 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité

Son accord parfait : Travers de porc marinés au miel et moutarde puis grillés

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Historiques au domaine, les vignes dédiées à l'élaboration de ce Château La Mascaronne Rouge bénéficient des plus belles expositions, sur la partie haute du vignoble. La syrah, majoritaire, est complétée par le cabernet sauvignon, pour un millésime 2019 charnu, juteux, bien équilibré, entre le fruité et la structure fine et désaltérante. Ce travail de haute couture offre un vin superbe de générosité et de finesse.

Vin à la robe rubis de belle intensité, aux reflets violets, avec un début d'évolution visible sur le côté du disque. Le vin est concentré dans le verre. Visuellement puissant. ŒIL

Au nez, les arômes de fumé, de tabac, d'épices douces, de vanille, de cannelle, de poivre gris, de chocolat sont enrobés par des notes de cerise, de pruneau et de mûre. Belle complexité. Nez

Suave et crémeux en attaque sur des flaveurs de fruits rouges mûrs, glissant vers une structure plus poivrée et réglissée qui lui offre un bel équilibre. Classieux ! Bouche

17ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes de Provence, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale, haricot de mouton

Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au rouge de Provence

Petits farcis niçois aux légumes

Livarot, Banon, Brocciu, tomme de montagne

Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Syrah, cabernet sauvignon
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 42,53 €
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Château La Mascaronne
Le Luc en Provence , France
Au domaine de La Mascaronne, l'engagement environnemental et la passion pour le vin se rencontrent dans une alliance unique. Situé à Le Luc en Provence, ce domaine exceptionnel offre un cadre magnifique, entouré de restanques, de chênes centenaires et d'oliviers. Tony Parker, figure majeure du sport international, s'est associé à Michel Reybier, entrepreneur français visionnaire, pour soutenir et développer Château La Mascaronne. Leur partenariat incarne l'audace, le respect et l'excellence, et vise à propulser ce domaine vers de nouveaux horizons. En savoir plus sur le domaine >
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