André Goichot - Santenay Rouge 2019
Bourgogne
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La modernité s'invite du côté de Santenay !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Canard de Barbarie rôti, jus au cassis
Vin à la robe rubis sur des nuances d'évolution plus mauves. Le dégradé est plus tendre. Le vin est encore jeune et vif visuellement. ŒIL
Au nez, les arômes de griotte dominent dans un style délicat. Se rajoute des notes charmeuses de fleurs rouges et d'épices à l'aération. Nez
Le vin coule délicatement sur la langue avec des flaveurs de fruits relevés par des tanins encore croquants et une finale plus poivré. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti
Filet de sandre au jus de viande
Curry de légumes
Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol, frais, Beaufort d'Alpage
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Se connecter Créer un compteFondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.
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