Domaine Coudoulis - Evidence 2021
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un vin puissant et épicé, c'est une évidence !
Les goûts que nous avons notés : Puissant Fruité
Notre accord parfait : Entrecôte grillée
Robe rubis, intense avec des nuances noir à bleuté sur le disque. La matière semble concentré. ŒIL
Nez fin et concentré avec des arômes de fruits noirs, myrtilles, prunelle. Et enfin réglisse, poivre puis notes florales à l'aération. Nez
Bouche charnue et suave en attaque, assez puissante, notes fumées et paprika en finale. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Cote de boeuf, poulet rôti, travers de porc, daube provençale
Rascasse rôtie sauce au vin rouge et lardons
Moussaka
Livarot, Maroilles, Salers, Brillat Savarin
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Se connecter Créer un compte28 hectares de bonheur où s’entremêlent passion, tradition et modernité.
Il y a 20 ans, Bernard Callet croise sur sa route ce fabuleux domaine situé dans un petit village du Rhône, il y voit tout de suite un potentiel et l’achète en 1996. L’équipe partage sa philosophie et vise au quotidien à préserver un savoir faire tout en collaborant dans la modernité. Un exemple ? Les raisins sont cueillis et triés à la main puis travaillés dans une cave toute nouvelle toute belle !
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