Tenuta San Vito - Chianti 2021
Vin rouge - DOCG Chianti (Italie) - Italie
Italie
Des fleurs, du fruit, l'Italie n'est pas loin !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Noisette de veau aux tomates confites
Vin à la robe rubis sur un fond violine allant vers une teinte mauve sur le côté du verre. Un vin velouté visuellement. ŒIL
Au nez, le vin décline des notes de pivoine, de rose, de cerise, de prune rouge, avec à l'aération quelques notes de réglisse et de poivre. Nez
Souple et suave, facile, glissant voluptueusement sur la langue avec des flaveurs de fruits rouges finissant sur une note plus virile de réglisse amère. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes blanches grillées et rôties, veau, porc, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine
Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge
Risotto aux truffes noires, gratin de légumes du soleil
Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne
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