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Les vignerons de Tautavel Vingrau

Le Cirque Grenache gris 2019

Évaluation:
87% of 100

Une cuvée originale venue d'un lieu stupéfiant !

Délicat

L'accord parfait Fricassée de crevettes et de fenouil au pastis.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
A deux pas du village de Vingrau, un paysage d'une stupéfiante beauté vous saisit : un cirque calcaire unique au monde où s'épanouissent les vignes depuis l'époque romaine. On y produit un vin blanc issu de raisin rosé, est plein de soleil et de fraîcheur avec des notes de citronnelle, de menthe, de Reine-Claude, de miel de fleurs, d'agrumes et de minéralité. Original certes, mais surtout délicieux.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Les vignerons de Tautavel Vingrau

Situés autour des communes de Tautaval et Vingrau, les vignobles coopératifs de Tautavel recouvrent aujourd'hui 980 hectares répartis en plusieurs petites parcelles. Passionnés par ce terroir unique, les producteurs cherchent à refléter dans leurs vins la richesse des sols argilo-calcaires prédominant cette somptueuse vallée du Roussillon. Le travail à la main est à l'honneur et les vins se révèlent fruités, élégants tout en conservant puissance et générosité.

Les autres vins du domaine
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin.

  • ic-cheese

    Fromage Valençay, Tomme de brebis des Pyrénées , Crottin de Chavignol.

  • ic-fish

    Poisson Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème.

  • ic-vegetable

    Légumes Ravioles de légumes, asperges blanche à la vénitienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des reflets verts lumineux. la brillance trahit la fraîcheur et la vivacité.

  • Nez Nez fin, aux notes de citronnelle, de menthe, de Reine-Claude, de fleurs blanches et d'agrumes.

  • Bouche Rond et mielleux en attaque plus vif en milieu de bouche. La finale est zestée et appétante.

  • Région : Languedoc

  • Appellation :

  • Cépages : Grenache gris

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 8,00 €

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