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Domaine Benon Rémi - Chénas 2020

Vin rouge - AOP Chénas - Beaujolais

Domaine Benon Rémi

Beaujolais

Fruité, floral, minéralité, un Chénas qui a tout pour lui
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Poulet fermier rôti

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un nouveau millésime et un coup de coeur pour ce millésime 2020 de notre vigneron Rémi Benon. Un beaujolais comme je les aime, du fruité , du floral, de la minéralité et du caractère en bouche. Un vrai Chénas de terroir accentué par un millésime où le soleil donne du volume au vin tout en lui laissant une fraîcheur désaltérante.

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. La concentration est moyenne. ŒIL

Le nez est d'abord retenu, puis s'ouvre sur des arômes de fruits noirs sauvages, mûre, myrtille, avec à l'aération des notes fraîches de menthe et de reglisse. Nez

Souple et juteux en attaque sur des flaveurs de bonbons aux fruits noirs, cassis, suivi par des tanins croquants finissant sur une note de réglisse Zan. Joli caractère. Bouche

16ºC Service
1/2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
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Morbier, Saint-Marcelin, Saint-Félicien

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Chénas
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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Domaine Benon Rémi
La Chapelle-de-Guinchay , France

Il y a quelque chose de formidable chez Rémi Bénon : Sa zénitude apparente et la sureté de faire du bon vin. Sa discrétion, sa timidité, son retrait sont tout le contraire de ses vins. Ils s’affiment dans leur cépage comme dans leurs terroirs. La pureté de la matière n’a d’égale que l’exigence introvertie de M. Bénon. 

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