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Mas Amiel - Natural Grenache 2021

Vin rouge - IGP Côtes Catalanes - Roussillon

Mas Amiel
Mas Amiel

Roussillon

Un grenache qui exprime toute la pureté de son terroir !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Daube de boeuf à la provençale

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le Mas Amiel est situé à Maury, au coeur de la vallée de l'Agly dans les Pyrénées-Orientales, et compte 170 hectares de vignes dont 70 % de grenache noir. C'est en 1999 qu'Olivier Decelle devient propriétaire du Mas Amiel. Après les vins doux naturels, le domaine s'est tourné vers les vins tranquilles avec une connotation empreinte de vérité et de pureté, telle cette cuvée 100 % grenache sans soufre ajouté. Un vin charnu, sur une trame avant tout fruitée, avec quelques notes d'épices pour un caractère plus profond.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances plus tendres sur le bord du verre. Le vin est encore visuellement jeune et présente une bonne concentration. ŒIL

Nez dominé par les arômes de fruits noirs et de fruits à noyau, cassis, cerise, pruneau, mais également présentant à l'aération des arômes pimentés et fumés. Nez

Charnu et crémeux en attaque sur des flaveurs fruitées et ensoleillées, relevées par des tanins croquants aux saveurs poivrées et réglissées en finale. Puissant ! Bouche

16ºC Service
2 heures Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Grillades de boeuf, d'agneau, de canard aux herbes, boeuf sauté au poivre du Sichuan, civet de lapin, gibier

Dos de cabillaud rôti sauce au vin rouge, calamars à l'encre

Curry de légumes, tajine de poivrons et d'aubergines

Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis

Région Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache noir
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Non
Prix au litre 19,33 € (Abonnés: 16,67 €)
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Mas Amiel
Maury , France

C'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !

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