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Les vignerons de Tautavel Vingrau - Le Cirque Blanc 2022

Vin blanc - IGP Côtes Catalanes - Languedoc

Un grenache blanc fruité et désaltérant !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Paupiette de pintade aux figues

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L’équipe du Petit Ballon
Le cirque calcaire dont proviennent ces raisins abrite des vignes ancestrales. Cette cuvée "cirque" est composée à 100% de grenache gris. C'est l'occasion de découvrir ce cépage rare dans sa pureté. Un vin rafraîchissant et fruité, aux notes de reine-claude, d'agrume et de fruits blancs. A déguster dès maintenant !

Vin à la robe or pâle, reflets verts et argentés. Jolie brillance qui annonce la fraîcheur. ŒIL

Nez fin, puis arôme expressif de fruits, reine-claude, fleur de vigne, verveine. A l'aération on retrouve une jolie minéralité ainsi que des notes d'agrumes. Nez

Bouche souple et rafraichissante. Notes fruitées, et florales. Très agréable, facile et parfumée. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin, jambon braisé, boudin blanc aux pommes, charcuteries

Sardines grillées, blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés

Asperges blanche à la vénitienne, ravioles de légumes, tempura de légumes

Tomme de brebis des Pyrénées, Banon, Trappe d'Echourgnac, Crottin de Chavignol

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache gris
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,53 €
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Les vignerons de Tautavel Vingrau
Tautavel , France

Situés autour des communes de Tautaval et Vingrau, les vignobles coopératifs de Tautavel recouvrent aujourd'hui 980 hectares répartis en plusieurs petites parcelles. Passionnés par ce terroir unique, les producteurs cherchent à refléter dans leurs vins la richesse des sols argilo-calcaires prédominant cette somptueuse vallée du Roussillon. Le travail à la main est à l'honneur et les vins se révèlent fruités, élégants tout en conservant puissance et générosité.

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