Pinot Gris Sauvage 2021
AOP Alsace
Maison Joseph Cattin
Alsace
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Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, ris de veau aux morilles, charcuteries fumées, jarret de porc à confire au pinot gris.
Curry de lotte, crevettes au gingembre, coquilles Saint-Jacques en cocotte au pinot gris et topinambours
Asperges blanches, sauce maltaise
Chèvre et miel, Comté fruité, Fontainebleau aux herbes, Munster
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