5 sur 1 avis

Maison Joseph Cattin - Riesling Sauvage 2022

Vin blanc - AOP Alsace - Alsace

La fraicheur et minéralité d'un Riesling d'Alsace.
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

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L’équipe du Petit Ballon
Un indémodable de notre gamme, chaque année la Maison Joseph Cattin nous offre des vins parfaitement équilibré entre tradition Alsacienne et modernité. C'est LE riesling idéal et indémodable avec une trame fruité, zesté et minérale.

Robe or pâle avec des reflets verts témoignant de sa jeunesse. Assez lumineux et brillant dans le verre, ce qui nous promet une jolie fraicheur à la dégustation. ŒIL

Nez expressif, aux notes de fruits secs, d'amande, d'agrumes, et de fleurs blanches. Minéralité à l'aération. Nez

Bouche souple, rond, puis fraîcheur avec des notes agrumes. Finale citronnée, zestée et minérale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Coq au riesling, boulette de b?"uf au citron, choucroute garnie, charcuteries

Sole grillée, gambas aux herbes, truite meunière, carpaccio de saumon, friture d'éperlans, choucroute de la mer

Taboulé libanais, gratin de chou

Chèvres frais et demi-secs, Pecorino, Pélardon chaud à l'oseille

Région Alsace
Pays France
Appellation AOP Alsace
Cépages Riesling
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Maison Joseph Cattin
Vœgtlinshoffen , France
La famille Cattin est installée en Alsace à Vœgtlinshoffen depuis plus de trois siècles déjà. Chaque génération a apporté sa contribution au succès familial, son talent, sa vision et les innovations de son époque. Aujourd’hui, Jacques et Jean-Marie sont à la tête de 65 hectares de vignes et mettent un point d’honneur à pratiquer la culture raisonnée pour préserver la richesse de leurs terres.
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