4.8 sur 14 avis

Champagne - Maison Deutz - Brut Classic

France

Maison Deutz
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Champagne

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Sole au Champagne.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Ici, c'est le top!

La première cuvée de la gamme chez Deutz. En Champagne , c'est sur la première cuvée que l'on juge la Maison.Issu de la délicatesse du chardonnay, de la structure du pinot noir et du fruité du pinot meunier voici un Champagne de rêve qui appelle à la gastronomie et au moment conviviaux. Le vin est harmonieux et sur un parfait équilibre fruité et fraîcheur. Idéal pour tout un repas et pour accompagner un buffet classieux.

La robe est d'un or assez soutenu avec des bulles fines qui montent rapidement dans le verre en formant une mousse crémeuse et tenace. Une très belle robe. ŒIL

Au nez, la fraîcheur domine merci au chardonnay mais vite le vin révèle des notes de fleurs mellifères, de fruits blancs et d'agrumes. L'ensemble est brioché. Nez

On ressent plus les pinots en bouche avec une matière fruitée, onctueuse, réveillée par la finesse des bulles et la minéralité de la finale. L'ensemble est équilibré. Bouche

8/10 °ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Royal nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et fois gras Fois grasaccord vin et homard et saint jacques Homard et Saint Jacquesaccord vin et dessert à la crème Dessert à la crème
Nos idées de recettes

Ris de veau aux morilles, volaille rôtie au crabe, lapin à l'estragon.

Papillote de cabillaud à la menthe, turbot aux asperges, bar en croûte, sushi, saumon fumé.

Asperges blanches vinaigrette aux œufs.

Chèvres cendrés frais et demi-secs, Beaufort, Abondance.

Gratin de mangues.

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 63,87 €
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Maison Deutz
Depuis plus de 170 ans d'expérience, la Maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838, à Aÿ, le cru le plus anciennement célèbre de la Champagne viticole, par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Très vite, la petite Maison de négoce prospère, sa renommée dépasse les frontières. Fidèle à la philosophie des fondateurs de réaliser des assemblages de caractère constant dans le pur style Deutz, les dirigeant successifs acquièrent des parcelles classées parmi les Grands et Premiers Crus champenois. En savoir plus sur le domaine >
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