Château Malijay - Mistral Charmant 2021
Vin blanc - Aoc Côtes du Rhône - Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Cotes du Rhône puissant et gourmand !
Le Côtes du Rhône blanc, vin phare du Château Malijay
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Robe or pâle, reflets argentés et verts, assez brillant. Apparence vive et jeune. ŒIL
Nez fin, floral avec des notes de laurier, fruité, pomme, poire. Le tout relevé par des arômes de graphite e poivre blanc. Nez
Bouche souple, bonne concentration de matière, assez minérale et pure. Bouche
Blanquette de veau à l'ancienne, poulet à l'estragon, andouillette grillée
Fricassée de lotte à l'estragon, sole pochée à la crème, risotto de langoustines
Tatin d'endives, asperges blanches sauce maltaise
Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité
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