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Château Malijay - Mistral Charmant 2021

Vin blanc - Aoc Côtes du Rhône - Vallée du Rhône

Château Malijay
Château Malijay

Vallée du Rhône

Un Cotes du Rhône puissant et gourmand !

Le Côtes du Rhône blanc, vin phare du Château Malijay

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Daurade à la tapenade d'olives vertes cuite en papillote

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Ce vin résulte d'un assemblage de Grenache, de viognier et de clairette. Trois cépages avec une jolie structure aromatique. Le vin est assez jeune et fruité, il ne manque pourtant pas de puissance et de gourmandise !

Robe or pâle, reflets argentés et verts, assez brillant. Apparence vive et jeune. ŒIL

Nez fin, floral avec des notes de laurier, fruité, pomme, poire. Le tout relevé par des arômes de graphite e poivre blanc. Nez

Bouche souple, bonne concentration de matière, assez minérale et pure. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau à l'ancienne, poulet à l'estragon, andouillette grillée

Fricassée de lotte à l'estragon, sole pochée à la crème, risotto de langoustines

Tatin d'endives, asperges blanches sauce maltaise

Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité

Pays France
Appellation Aoc Côtes du Rhône
Cépages Grenache blanc, Clairette, Viognier
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château Malijay
Jonquières , France
Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.
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