Peyrassol - Batti Batti 2021
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Le rosé parfumé à souhait qui fait battre l'été !
Batti Batti, le rosé phare du Petit Ballon
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Cette année le Batti Batti se pare de plusieurs bouteilles. Ceci n'est pas une folie du marketing mais est lié à la crise des matières premières en Europe. Mais bon, qu'importe le flacon, pourvu que le rosé soit dégusté !
Jean-Michel Deluc
Petit tip : À servir frais !
Robe rosée pâle aux nuances framboise et argent. Attractif et brillant, annonçant de la fraîcheur. ŒIL
Nez parfumé, aux arômes de freesia, de pomelo rose, de bergamote et de grenade. Belle vivacité ! Nez
Souple et fruité dès l'attaque, flaveur de guimauve gourmande. Finale longue, fraîche et minérale. Bouche
Viandes blanches grillées sur lit d’herbes de Provence, chipolatas, moussaka, carpaccio de bœuf, brochettes de poulet
Lasagnes aux fruits de mer, tartare de thon tomate et basilic, rougets grillés, gambas à la plancha
Pissaladière, omelette à la ratatouille, salade de tomates
Chèvres frais et demi-secs, Pélardon, Banon, fromage frais aux tomates confites
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Se connecter Créer un compteAncienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est devenu ce qu'il est grâce à la volonté de Philippe Austruy d'en faire un incontournable de Provence. Après un virage à 180° dans ses études de pharmacie, c'est désormais son neuveu, Alban Cacaret, qui gère le lieu d'une main de maître et qui s'applique à ce que les vins de la Commanderie de Peyrassol retranscrivent à merveille l'essence de la Provence.
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