star-de-abo
3.7 sur 22 avis

Domaine des Hautes Plaines - Côtes du Roussillon 2021

Vin rouge - AOP Côtes du Roussillon Villages - Roussillon

Un côtes-du-roussillon au caractère bien trempé !
10,50 € la bouteille
-10% à partir de 6 bouteilles
task_alt

En stock

Mondial Relay : 6 € Frais de port offerts à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Frais de port offerts à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Express : à partir de 12 €
1 à 2 jours ouvrés
Retrait boutique : offert
7 à 11 jours ouvrés
Avantage abonné Chaque mois une livraison offerte
3 à 5 jours ouvrés

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Boles de picolat (boulettes de viande à la catalane)

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Adossés aux contreforts des Corbières, les schistes noirs d'Espira-de-l'Agly se mêlent aux calcaires de la garrigue environnante pour accueillir une partie des terres du domaine. Avec, à part égale, les cépages grenache, syrah et mourvèdre, cette cuvée offre un vin charnu au caractère bien trempé, surtout en bouche. Le nez est flatteur, entre fleurs et fruits, et la bouche impose une virilité retenue et en équilibre avec la générosité fruitée.

Vin à la robe intense sur un fond rubis, aux reflets violets, encore très jeune. Le dégradé est d'une teinte plus tendre. Le vin commence à peine son évolution. ŒIL

Au nez, la trame décline des arômes d'encre fraîche, de menthol, de réglisse, mais aussi de pivoine, de violette, de mûre, de cassis et de myrtille. Nez

L'attaque est juteuse et charnue. La trame fruitée coule sur une belle longueur avec des tanins mâchus, assez virils. La finale est fraîche, réglissée. Bouche

17ºC Service
2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau, abats

Lotte au vin rouge, thon grillé sauce Choron

Gratin de légumes anciens aux truffes noires

Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon Villages
Cépages Grenache noir, syrah, mourvèdre
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 € (Abonnés: 11,87 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Domaine des Hautes Plaines
Dans le Roussillon, le Domaine des Hautes Plaines s’épanouit entre la garrigue, les oliviers et les vignes, balayés par les vents de la Méditerranée. En harmonie avec la nature, elle abandonne tout traitement chimique dès le début des années 2000. Une exigence de tous les instants sur les 35 hectares du Domaine des Hautes Plaines. En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons