4.7 sur 3 avis

Domaine Courbis - Champelrose 2020

Vin rouge - AOP Cornas - Vallée du Rhône

Domaine Courbis
Domaine Courbis

Vallée du Rhône

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L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Daurade cuite à la vapeur, sauce beurre citron

equipe
L’équipe du Petit Ballon
De père en fils depuis le 16e siècle, et tenu depuis 1990 par les frères Laurent et Dominique, le Domaine familial de Courbis nous offre un vin généreux, corsé et très fruité. Le nez nous plonge directement dans l'univers du Champelrose avec une attaque puissante, florale et fruitée. Ce pur Syrah remplit toutes les cases d'une dégustation réussie.

Un vin à la robe intense, d'un rouge sombre. ŒIL

Complexe, accordant des notes florales, de fruits noirs et quelques touches boisées. Nez

Vin puissant et corsé, tannique, avec des notes poivrées, équilibré par sa souplesse et ses arômes de fruits noirs. Sa belle longueur lui laisse un effet raffiné en fin de dégustation. Bouche

16ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2027 Apogée
2035 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Entrecôte, côte de boeuf, ballotines de volaille, épaule d'agneau

Daurade, sole, carrelet

Aubergines cuites au four, gratin de courgettes

Munster, Mont d'Or, Camembert, Coulommiers

Pays France
Appellation AOP Cornas
Cépages Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 46,67 €
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Domaine Courbis
Chateaubourg , France

L'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône. 

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