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Domaine les Remparts

Sur un R Gascon 2018

IGP Côtes de Gascogne

Évaluation:
66% of 100

Comme un air de fête avec ce Côtes de Gascogne !

Tendre

L'accord parfait Chipolatas grillées, écrasé de pommes de terre

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Comme un air de fête avec ce Côtes de Gascogne !

Avec ce vin, nous nous trouvons dans la région du Ténarèze, dans le Gers, connue pour son armagnac floral et aérien. Ici, c’est une cuvée de vin issue de l’assemblage de merlot et de cabernet sauvignon que nous vous proposons. En « Haute Valeur Environnementale », ce vin à la robe tendre et au fruité gouleyant avec une pointe de virilité en finale est le vin de copains par excellence.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine les Remparts

Enraciné en Ténarèze sur les coteaux de Gascogne, le Domaine les Remparts s'étend sur 120 hectares de vignes, pruniers et céréales. Silas Marcellin, aujourd'hui à la tête du domaine, perpétue un savoir-faire vigneron traditionnel à la vigne comme au chais. Ces méthodes transmises par les trois générations précédentes associées à des techniques de vinification modernes façonnent l’identité de la production du domaine en blanc, rouge, rosé et moelleux.

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Matelote de lotte.

  • ic-vegetable

    Légumes Tagliatelles à l’arrabbiata, poivrons et aubergines grillés.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, jeune sur des reflets violets, mais plus tendre sur le bord du verre.

  • Nez Le nez est fin, gourmand, sur des notes de fruits rouges et noirs, et plus frais à l’aération.

  • Bouche En bouche, le vin est gouleyant et croquant sur les mêmes notes de fruits avec une finale réglissée.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : IGP Côtes de Gascogne

  • Cépages : Merlot, Cabernet franc.

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 7,87 €

Apogée 2019
Garde 2022
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