3.8 sur 156 avis

Maison Paul Benoît - Givry 2016

AOP Givry

Maison Paul Benoit

Maison Paul Benoit

Bourgogne

Au plus proche du fruit !
24,90 €
Prix abonnés 19,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Volaille rôtie au four et girolles

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Au plus proche du fruit !

Un des vins préférés de notre bon roi Henri. Cela ne suffit pas pour faire un bon vin. Mais chez les Benoît, la Bourgogne est une histoire de famille. Le pinot noir, ici, un Givry rouge, donne un vin tendre, charmeur, aux arômes de cerise, de cassis avec une pointe de poivre et de réglisse pour le caractère. Le vin sympa par excellence, proche du terroir comme du raisin.

Vin rouge à la robe rubis sur des reflets violets et un dégradé mauve annonçant une évolution. La robe est tendre, ce qui inspire de la légèreté. ŒIL

Tous les arômes du pinot noir se retrouvent dans le verre, griotte, cassis, mais également une note de fumé, de poivre et de réglisse. Nez

Un vin tendre et gourmand en bouche avec une vraie idée gustative du pinot noir, du fruit et de la minéralité sur une matière veloutée. Bouche

17°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, saucisse de Toulouse, terrine, charcuterie.

Darne de saumon, filet de cabillaud poêlé.

Boursault, Comté, Ossau-Iraty.

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Givry
Cépages Pinot noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 33,20 € (Abonnés: 26,53 €)
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Maison Paul Benoit
Pupillin , France

Ils sont trois frères à travailler avec leur père. Ensemble, ils prennent grand soin de l’héritage du grand-père qui a créé cette maison en 1947 près de Meursault. Ici, tout se fait en famille, du travail de la vigne à la commercialisation finale. La construction d’un grand chai à Beaune leur permet désormais d’être totalement indépendants pour la mise en bouteille et le conditionnement des vins. Du 100 % maison, donc !

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