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Prieuré La Chaume - Bel Canto 2017

Prieuré La Chaume

Bel Canto 2017 bio

Un vin éclatant au bord de l'atlantique

Canaille

L'accord parfait Tomates farcies et riz.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

11,90 € la bouteille

Prix public : 15,00 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 19 juin 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 25 juin 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 25 juin 2019

L'avis de l'expert

19/20, c’est ma note !

Une fois de plus, Christian Chabirand nous prouve qu’avec de la passion et du respect, on peut produire un grand vin dans une région climatiquement ingrate. Ici, et sur ce millésime 2017, le merlot est sublimé sur une trame veloutée, charnue, gourmande et un brin canaille. Trop jeune ? Pas du tout, trop bon !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Prieuré La Chaume

En 1997, Christian Chabiran fait le grand saut et décide d'acquérir une ferme vierge de toute vigne, située à proximité de son lieu de naissance, sur une ancienne île en plein milieu du marais Poitevin, et d'y créer ex nihilo le vignoble de La Chaume.

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Service 16°

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Bavette à l’échalote, carré d’agneau rôti, faisan, perdreaux rôtis, andouillette à la moutarde ancienne.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie de Melun, Livarot, Chaource.

  • ic-fish

    Poisson Lotte au vin rouge et lardons.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or avec des nuances argentées. Le vin offre une belle concentration de matière dans le verre. Il est brillant et nous parle ainsi de fraîcheur.

  • Nez Le nez est fin et subtil, pourtant, il développe vite une trame de fruits avec quelques notes d’épices et de fleurs rouges pour plus de distinction.

  • Bouche En bouche, c’est une merveille de velours et de chair fruitée, gourmande, certes, mais avec un joli caractère croquant et poivré en finale.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : IGP Val de Loire-Vendée

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,00 €
    (Abonnés: 15,87 €)

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3.9/5

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star160 notes

comment11 avis

  • Erik star star star star star_border
    11 mars 2019

    Belle découverte que ce vin de Vendée! Je l'ai trouvé équilibré et fruité. Il est clair qu'il nécessite un carafage pour libérer ses arômes. Devrait être meilleur avec le temps...  

  • Alan star star star star_border star_border
    27 février 2019

    Vin riche, fruité mais un peu tannique à mon goût. 1 an ou 2 de garde ne doivent pas lui faire de mal.  

  • Victor star star star star star_border
    20 février 2019

    Une très belle découverte. Fruité mais sans excès. Seul bémol : encore un peu trop jeune (mais on était prévenus).  

  • Claire star star star star_border star_border
    15 février 2019

    Fruité et agréable mais un peu trop jeune  

  • Emmanuel star star star star_border star_border
    12 février 2019

    Vin plutôt sympa, fruité et assez équilibré.
    Agréablement surpris de cette appellation.  

  • Nicolas star star star star_border star_border
    5 février 2019

    Une belle surprise : un vin sur le fruit, joyeux et équilibré.  

  • Stephane star star star star star_border
    4 février 2019

    très belle robe il bien rond en bouche agréable bonne surprise merci  

  • Claude star star star star star_border
    26 janvier 2019

    Nous avons dégusté ce vin en famille et avons tous apprécié son fruité. Nous avons trouvé dommage de l'avoir déjà dégusté.  

  • Vincent star star star star_border star_border
    18 janvier 2019

    Vin très fruité, je pense qu'il aurait été meilleur avec un ou deux ans de plus (mais je ne suis pas un grand spécialiste) . Agréable mariage avec du fromage (du comté)  

  • Christophe star star star_border star_border star_border
    2 janvier 2019

    Un merlot agréable à boire. Il manque de puissance mais c'est une belle découverte.  

  • Yann star star star star_border star_border
    23 novembre 2018

    Vin ympa avec une belle histoire Nantais à raconter, à garder un petit peu pour atteindre son apogée.  

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