Château Bel Air La Royère - Lagassa 2019
Vin rouge - AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux - Bordeaux
Bordeaux
Un bordeaux bio éclatant qui nous a tapé dans l’œil !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Côte de veau double aux petits légumes
Robe rubis éclatante sur des nuances violettes et pourpres de jeunesse. Riche dans le verre. ŒIL
Nez « charnu », trame fruitée, cerise, myrtille, mais aussi avec des notes de violette et d’épices. Nez
Suave, juteux, charmeur sur des flaveurs de fruits et des tanins soyeux et réglissés. Moderne. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Rôti de bœuf et jus réduit, gigot d’agneau, carré d’agneau sarladaise, veau aux olives noires
Curry d’aubergines, moussaka de légumes
Camembert, Coulommiers, Neufchâtel, Cantal entre-deux
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Se connecter Créer un compte1992, l’année du coup de foudre ! C’est à cette date que Corinne tombe amoureuse de cette charmante propriété girondine. Patience et observation, voilà selon elle les maîtres-mots qui lui permettent de révéler au mieux l’expression de son raisin pour élaborer des vins d’exception. En bio, elle voit la viticulture comme une recette à laquelle elle y apporte son âme, du bon sens mais surtout beaucoup d'amour !
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