Alain Gras - Saint-Romain Rouge 2020
Bourgogne
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Le charme indéniable de Bourgogne a encore frappé !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Rôti de boeuf en croûte de champignons, jus réduit aux truffes d'été
Vin à la robe rubis tirant sur le pourpre de sa jeunesse sur le côté du verre. Belle intensité de matière visible dans le verre. ŒIL
Nez fin, sur des arômes de framboise, de griotte, de pivoine, de violette et d'épices douces, vanille et cannelle à l'aération. Nez
Suave sur une matière charnue, juteuse et délicatement fruitée. la structure est fine et donne un relief plus rafraîchissant au vin. Charmeur ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche sauce saupiquet
Lotte ou baudroie au Bourgogne
Tatin de tomates et d'aubergine, fricassée de champignons sauvages, salade de truffes d'été
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Se connecter Créer un compteLe domaine d'Alain Gras se situe à Saint-Romain, un petit village atypique entre Meursault et Pommard. Alain Gras y travaille depuis 1979 en y respectant ce terroir exceptionnel. Le vignoble compte aujourd'hui 12 hectares sur les appellations de Saint Romain, Meursault et Auxey Duresses. Un passionné de Bourgogne !
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