Dezzani - Otto Bucce 2021
Monde
Italie
Un risOtto Bucce à la truffe s'il vous plaît !
Notre accord parfait : Magret de canard rôti au miel et aux épices
Une belle intensité et une robe rouge rubis. On observe également une belle concentration dans le verre, qui nous donne envie d'en découvrir davantage. ŒIL
Au nez se dégagent des arômes à la fois floraux et fruités. On peut sentir notamment les fruits noirs comme la prune et la cerise. Nez
Une bouche agréable avec son côté velouté presque onctueux. Les tanins sont soyeux. Côté saveurs, ce sont les fruits qui ressortent, avec un brin d'acidité maitrisée et quelques épices en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Poulet rôti aux herbes et au citron, ragoût de boeuf mijoté aux légumes, filet mignon rôti
Risotto de champignons, pâtes à la truffe
Brie, Camemnbert, tomme de montagne, chèvre frais
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