Domaine Las Ninas - Mapuche blanc
Monde
Agrumes et soleil, une escapade 100 % bio au pied des Andes !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Sole grillée
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une brillance désaltérante visuellement. ŒIL
Nez dominé par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de mirabelle à l’aération. Délicat ! Nez
Bouche fruitée et acidulée sur des flaveurs identiques au nez, avec un côté beurre frais en finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, lapin à l’estragon, poularde à la crème, boudin blanc aux pommes
Poissons et crustacés grillés, frits ou cuits en papillote, cabillaud, bar, turbot, langoustines, coquilles Saint-Jacques
Gratin de légumes, endives braisées
Chèvres, fromages frais aux herbes
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Se connecter Créer un compteAu Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?
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