Domaine Pigneret Fils - Givry 2019
Bourgogne
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Poivre, réglisse, fruits rouges, tout y est pour régaler notre palais
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Volaille fermière aux oignons doux, poitrine fumée, rôtie en cocotte
Vin à la robe rubis, sur des nuances violettes et mauves plus tendres sur le côté du verre. Le vin est brillant et chamarré. ŒIL
Le nez est délicat et subtil offrant des arômes de framboises, de pivoine, de rose, de fraise des bois, de poivre et de réglisse à l'aération. Nez
Le vin offre une matière veloutée et suave sur des flaveurs de fruits rouges avec une structure plus incisive, poivre, réglisse, menthe en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette, volailles rôties cailles aux raisins, jambon persillé
Encornets farcis sauce au vin rouge, poisson de roche sauce jus de veau
Fricassée de girolles, soufflé aux cèpes
Boursault, Abondance, Bleu de Gex
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Se connecter Créer un compteUn joli vignoble situé à Moroges, un petit village bourguignon au coeur de la Côte Chalonnaise. Pour la petite histoire, Eric Pigneret s'installa à son compte en 1989 tout en reprenant la distillerie pour développer des Eaux de Vie de bouche pour approvisionner les plus grands liquoristes Bourguignons. Joseph Pigneret s'installa de son côté en 1999. La suite on la connaît, ils se réunirent en 2001 pour ne former qu'un seul "Domaine Pigneret Fils".
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