Château Suau - Château Suau blanc 2018
Bordeaux
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Un blanc frais sur un millésime chaud !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Mielleux
Son accord parfait : Langoustines froide mayonnaise.
Vin à la robe or pâle avec des nuances vertes et argent. La brillance éclatante parle de fraîcheur. ŒIL
Au nez, les arômes frais de bonbons anglais, de bergamote et de fleurs blanches dominent. Nez
L'attaque est sur le miel et les fruits blancs, la finale est plus vive sur des notes zestées. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc.
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses.
Crudités, salade de tomates basilic.
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.
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Se connecter Créer un compteSuau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !
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