Château Suau
Bordeaux
Suau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !
Comme nous, vous n’avez pas encore atteint cette étape où vous pouvez ouvrir des quilles à 80€ pour vos weekends ? Mais vous voulez apprécier un terroir de qualité et des vins de producteurs avec un savoir-faire bien girondin ? Alors le Château Suau au cœur du vignoble bordelais comblera vos papilles !
Entre Rive gauche et Rive droite à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, le vignoble de Suau se situe sur les hauteurs de Cadillac Côtes-de-Bordeaux. Cette appellation se distingue par un terroir au relief escarpé où l’on retrouve à la fois grès, sable, argile, gravier et roche calcaire. Cadillac Côtes-de-Bordeaux se définit aussi par sa viticulture familiale et une conception artisanale du travail de la vigne.
Avec ses 66 hectares d’un seul tenant surplombant la Garonne et son exposition Sud/Sud-Est, le Château Suau bénéficie d’un ensoleillement idéal pour la maturité de ses cépages et un drainage naturel des sols. Entourés de forêts et de haies, les producteurs bordelais tentent de maintenir un équilibre entre viticulture et zones sauvages permettant de renforcer une biodiversité trop souvent menacée. C’est dans cette perspective et conscient des impacts de la viticulture conventionnelle sur la santé des travailleurs, que depuis 2008 le Château Suau a commencé sa conversion en biologique. Ce changement de méthode n’a en rien modifié la qualité des vins. Au contraire ! C’est donc avec un plaisir certain que nous partageons avec vous ces quelques pépites bordelaises, vins soyeux, authentiques et charmeurs. Avis aux gourmets, gourmands et amoureux du vin !
Entre Rive gauche et Rive droite à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, le vignoble de Suau se situe sur les hauteurs de Cadillac Côtes-de-Bordeaux. Cette appellation se distingue par un terroir au relief escarpé où l’on retrouve à la fois grès, sable, argile, gravier et roche calcaire. Cadillac Côtes-de-Bordeaux se définit aussi par sa viticulture familiale et une conception artisanale du travail de la vigne.
Avec ses 66 hectares d’un seul tenant surplombant la Garonne et son exposition Sud/Sud-Est, le Château Suau bénéficie d’un ensoleillement idéal pour la maturité de ses cépages et un drainage naturel des sols. Entourés de forêts et de haies, les producteurs bordelais tentent de maintenir un équilibre entre viticulture et zones sauvages permettant de renforcer une biodiversité trop souvent menacée. C’est dans cette perspective et conscient des impacts de la viticulture conventionnelle sur la santé des travailleurs, que depuis 2008 le Château Suau a commencé sa conversion en biologique. Ce changement de méthode n’a en rien modifié la qualité des vins. Au contraire ! C’est donc avec un plaisir certain que nous partageons avec vous ces quelques pépites bordelaises, vins soyeux, authentiques et charmeurs. Avis aux gourmets, gourmands et amoureux du vin !
