5 sur 4 avis

Brut Rosé - 1er Cru

AOP Champagne

Hervieux-Dumez

Champagne

Un Champagne aux douces notes de fraises
27,00 €
La bouteille
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Standard : 5 € Frais de port offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Toast de saumon fumé d'Ecosse

L’équipe du Petit Ballon
4 générations de vignerons se cachent derrière une mousse dense qui domine un vin rosé aux reflets framboises et aux nuances cuivrées. Un Champagne aérien, parfumé, issu d'un assemblage de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay. 15% de coteaux champenois rouge dans l'assemblage pour nous offrir une robe attractive aux fines bulles.

Robe rosée sur des nuances framboise et cuivrées. La mousse est dense au service et les bulles sont fines et vives. ŒIL

Nez vif et frais sur des arômes de fruits rouges, groseille, fraise et de fleur, freesia. Minéral à l'aération. Nez

Un Champagne qui a du peps. Attaque fringante grâce aux bulles vives et crémeuses, sur des flaveurs de fraise tagada sur toute la longueur de la dégustation. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Tartare de bœuf, carpaccio de veau au basilic

Saumon aux framboises, rougets grillés, daurade à la plancha, gambas sautées à l'anis, poissons fumés

Tartare de tomates

Chèvres frais et demi-secs, Langres

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 36,00 €
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Hervieux-Dumez
Sacy , France

Une histoire de Champagne et de savoir-faire familial.  Depuis 4 générations les vins sont élaborés dans la même famille, exclusivement à la propriété et de façon traditionnelle. Elégance et finesse sont l'empreinte de la maison! Respectant l'environnement et leur terroir si précieux, ils pratiquent une viticulture saine et durable afin de donner des cuvées authentiques et appréciés par le plus grand monde ! 

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