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Maison Orcia - Vacqueyras 2020

Vallée du Rhône

Maison Orcia
Maison Orcia

Vallée du Rhône

La gourmandise du Vacqueyras pour accompagner une côte de boeuf
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Côte de Boeuf grillée fricassée de cèpe aux échalotes

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Jean Philippe Manchès s'est donné pour mission de façonner des vins raffinés et accessibles à tous. Pour cela il a créé la Maison Orcia en 2016. Il se veut l'ambassadeur du savoir-faire des vignerons et recrute dans ce cadre, ce qu'il estime être le meilleur du vignoble. Cette fois-ci, c'est un Vacqueyras rouge que nous vous proposons. Un vin riche, puissant mais surtout gourmand et accessible à la dégustation dès aujourd'hui. Moderne dans le style. Du fruit, des fleurs, des épices et de la gourmandise.

Vin à la robe rubis soutenue sur des nuances violines avec un dégradé plus tendre sur le mauve de l'évolution sur le bord du verre. ŒIL

Nez fin aux arômes d'épices, poivre, cardamome, de pivoine, de violette et de cerise pour le côté fruité. Subtil et puissant à la fois. Nez

ce sont les flaveurs de fruits qui parlent en premier en bouche suivi par une structure poivrée et pimentée. L'ensemble est suave et glisse voluptueusement sur la langue. Bouche

17ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence ou rôtie, daube et civet, gibier, abats

Curry de légumes, couscous de légumes d'hiver

Livarot, Maroilles, Saint-Nectaire, Banon, Brin d'amour

Pays France
Appellation AOP Vacqueyras
Type de culture Autre
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,00 €
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Maison Orcia
Lyon , France

L'histoire de la Maison Orcia est avant tout une histoire de passion: celle de Jean Philippe Manchès et son envie de transmettre des vins accesibles à tous. L'aventure commence donc en 2016, par la création de son chai et de cuvées pointues, modernes et élégantes qui racontent l'histoire des plus grandes régions viticoles françaises. Le secret réside dans la relation solide qu'il entretient avec les viticulteurs afin de garantir une qualité de raisin irréprochable, digne de la réputation de la maison !

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