Viognier 2022
IGP Pays d'Oc
Maison Orcia
Languedoc
La Maison Orcia s'impose avec ce Viognier IGP Pays d'Oc incarnant les vins du Rhône
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Poisson froid mayonnaise, salade de légumes printaniers
Vin à la robe couleur paille sur des nuances argentées. Le vin est brillant ce qui traduit une belle vivacité sans doute en bouche. La matière est moyennement concentrée. ŒIL
Le nez est surtout floral, aubépine, chèvrefeuille puis fruité, abricot, pêche blanche et agrumes. On fini à l'aération par une note de poivre blanc. Nez
Comme au nez, la trame est très aromatique autour des notes de fruits blancs et d'agrumes. Le vin est équilibré avec une structure vive et fraîche, finissant sur une note appétante zestée. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Quenelles de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli
Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque
Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes
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Se connecter Créer un compteL'histoire de la Maison Orcia est avant tout une histoire de passion: celle de Jean Philippe Manchès et son envie de transmettre des vins accesibles à tous. L'aventure commence donc en 2016, par la création de son chai et de cuvées pointues, modernes et élégantes qui racontent l'histoire des plus grandes régions viticoles françaises. Le secret réside dans la relation solide qu'il entretient avec les viticulteurs afin de garantir une qualité de raisin irréprochable, digne de la réputation de la maison !
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