Tenuta La Cà - Dritto 2020
Vin rouge - DOC Bardolino Classico - Italie
Italie
Un Bardolino au charme incontestablement italien
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Paillard de veau grillé au romarin
Robe rubis assez tendre sur un dégradé grenat, œil-de-perdrix marqué par un début d’évolution. ŒIL
Le vin présente des arôme de cerise, de prune rouge, de pivoine, de violette et de minéral fumé. Nez
Souple et coulant sur la langue, avec des flaveurs fruitées et une finale aux tanins croquants. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine
Lotte rôtie au verjus et champignons
Spaghettis aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, Tomme de montagne
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