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Maison Orcia

Côtes du Rhône

AOP Côtes du Rhône

Évaluation:
83% of 100

Un 2019 gouleyant à souhait !

Canaille

L'accord parfait Travers de porc au caramel de moutarde

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Jean Philippe Manchès s’est donné pour mission de façonner des vins raffinés et accessibles à tous. Pour cela il a créé la Maison Orcia en 2016. Il se veut l'ambassadeur du savoir-faire des vignerons et recrute dans ce cadre, ce qu'il estime être le meilleur du vignoble. Pour son 2019 l'assemblage réuni 50% de grenache, 30% de carignan et 20% de syrah. Résultat un vin gouleyant, sur le fuit, avec une structure douce et légèrement poivrée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses, tomme de montagne affinée

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, pâtes à la tomate

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe tendre sur une teinte rubis au reflets violet et au dégradé mauve. Un vin à la concentration moyenne.

  • Nez Nez aux arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux , aux notes de pivoine et de guimauve. Poivré à l'aération.

  • Bouche Fruité et gouleyant, coulant délicatement sur la bouche pour finir sur une structure douce qui tient les flaveurs fruitées de l'attaque. Finale épicée

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache, carignan, syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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