Pablo Claro - Pablo Claro Verdejo 2021
Monde
Espagne
Un Verdejo pour l'apéro !
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Vin à la robe or pâle, aux nuances légèrement dorées, à la brillance éclatante et à la texture fluide dans le verre. Léger en apparence. ŒIL
Nez fin sur des arômes de lys, de jasmin, d'agrumes, de pomme et de poire à l'aération. Nez
Souple et suave en attaque plus frais en milieu de bouche et zesté en finale. Un vin appétant. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de bœuf, charcuteries
Poissons marinés ou frits, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres
Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus
Chèvres frais ou demi-secs, fromages frais aux herbes
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Se connecter Créer un comptePablo Claro, en Castille, est l'un des nombreux domaines de Dominio de Punctum. Plus précisément, c'est à 100 kilomètres de Madrid que l'on peut découvrir ce domaine de plus de 200 hectares de vignes. La Famille Fernandez s'attache à cultiver l'ensemble de ce domaine en biodynamie, un travail colossal qui ne fait pas peur à ces vignerons ! Il résulte de ce mélange de savoir-faire ancestral et de modernité des vins très arômatiques et délicats en bouche. Un Dominio à la personnalité muy elegante !
En savoir plus sur le domaine >
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