Villa Maria - Langhe Dolcetto 2020
Vin rouge - DOC Langhe - Italie
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Italie
La cuvée parfaite pour apprendre la langhe italienne
Jean-Michel Deluc
Robe rubis de belle brillance avec des nuances violettes, presque lilas et mauves sur son dégradé. ŒIL
La première impression est fumée et réglissée, puis notes de mûre, de cerise et de pivoine. Nez
Souple et fruité en attaque avec une impression doucereuse sur des flaveurs de fruits noirs et rouges. Bouche
Viandes blanches grillées et rôties, onglet de porc à l’échalote, rôti de veau aux girolles, lapin au thym, blanc de dinde aux petits légumes
Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge
Risotto au bouillon de truffes d’Alba, gratin de légumes du soleil
Pecorino, Gorgonzola, Tomme de montagne, chèvre frais aux herbes
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