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3.8 sur 9 avis

Domaine Capmartin - Le Tango des Fauvettes 2022

Vin blanc - IGP Côtes de Gascogne - Sud-Ouest

Domaine Capmartin
Domaine Capmartin

Sud-Ouest

Un côtes-de-gascogne suave et désaltérant !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

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L’équipe du Petit Ballon
Mais non, ce n'est pas un madiran blanc ! C'est un côtes-de-gascogne, vin qui a le vent en poupe. Au Domaine Capmartin, au coeur du pays du madiran et du pacherenc, avec un assemblage de sauvignon et de gros manseng, nous voici face à un vin délicat, aux arômes exotiques et au goût suave et désaltérant. Un vin sans complexe, à boire dans sa jeunesse expressive !

Robe or avec des reflets argentés, brillant. Concentré dans le verre. ŒIL

Bonbon, floral, agrume, mentholé, pointe d'exotisme, joli nez frais et vif. Nez

Bouche assez souple, fruité à l'attaque, guimauve, texture velouté. Jolie vivacité en finale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet.

Moules marinière et frites, fruits de mer, crabe, poissons grillés, carpaccio de saumon.

Tartines à l'avocat, Carpaccio de légumes aux aromates.

Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Sauvignon, gros manseng.
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 12,67 €)
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Domaine Capmartin
Maumusson-Laguian , France

C'est au fin fond du Gers que l'on retrouve ce domaine, repris par Simon à la suite de son père. En bio depuis 2010, chaque parcelle a sa propre identité et donne un vin unique, reflètant la plus pure expression du sol. Enherbement naturel, équilibre de la faune et la flore locales, eco-pâturage (bonjour les brebis), ils sont au coeur des démarches viticoles écologiques. Le Madiran pense aussi à l'environnement !

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