Domaine Capmartin - Le Tango des Fauvettes 2022
Vin blanc - IGP Côtes de Gascogne - Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un côtes-de-gascogne suave et désaltérant !
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Robe or avec des reflets argentés, brillant. Concentré dans le verre. ŒIL
Bonbon, floral, agrume, mentholé, pointe d'exotisme, joli nez frais et vif. Nez
Bouche assez souple, fruité à l'attaque, guimauve, texture velouté. Jolie vivacité en finale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet.
Moules marinière et frites, fruits de mer, crabe, poissons grillés, carpaccio de saumon.
Tartines à l'avocat, Carpaccio de légumes aux aromates.
Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs.
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Se connecter Créer un compteC'est au fin fond du Gers que l'on retrouve ce domaine, repris par Simon à la suite de son père. En bio depuis 2010, chaque parcelle a sa propre identité et donne un vin unique, reflètant la plus pure expression du sol. Enherbement naturel, équilibre de la faune et la flore locales, eco-pâturage (bonjour les brebis), ils sont au coeur des démarches viticoles écologiques. Le Madiran pense aussi à l'environnement !
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