Domaine les Remparts - Sur un R Gascon 2018
Sud-Ouest
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Du charme, de la délicatesse et du caractère !
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Jean-Michel Deluc
Robe or pâle sur des nuances vertes et argentées de jeunesse. La brillance nous parle de vivacité. ŒIL
Le nez est fin sur une trame fruitée, friande aux arômes d'agrumes, de verveine et de citronnelle. Nez
Mielleux en attaque puis vif et frais sur une finale fraîche et désaltérante à la flaveur de pomelo. Bouche
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet.
Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières.
Asperges vertes grillées, petits pois à la française.
Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs.
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Se connecter Créer un compteEnraciné en Ténarèze sur les coteaux de Gascogne, le Domaine les Remparts s'étend sur 120 hectares de vignes, pruniers et céréales. Silas Marcellin, aujourd'hui à la tête du domaine, perpétue un savoir-faire vigneron traditionnel à la vigne comme au chais. Ces méthodes transmises par les trois générations précédentes associées à des techniques de vinification modernes façonnent l’identité de la production du domaine en blanc, rouge, rosé et moelleux.
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