Nivarius - Oso Blanco 2022
Monde
Espagne
Une découverte espagnole parfaite pour l'apéro !
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Robe brillante, or pâle avec des reflets verts avec un dégradé translucide et argenté. ŒIL
Nez floral et fruité, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches avec des aromes acidulées à l'aération. Nez
Bouche ronde en attaque, puis coté mielleux suivi d'une acidulé qui donne de la structure. Notes de bonbons anglais, finale zestes d'agrumes. Bouche
Salade de poulet à l'avocat et au pamplemousse, grillades de viandes blanches sauce à l'estragon
Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres
Crudités, gaspacho, poivrons grillés, Quiche tomate et chèvre
Manchego jeune
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Se connecter Créer un compteNivarius, du latin "neigeux" est l'adjectif qui qualifie le mieux cette bodega. En Rioja, cette exploitation en altitude, dans les zones les plus froides de la région espagnole, ne produit que du vin blanc. Des températures moyennes annuelles froides, un paysage blanc, des vignes étendues à perte de vue et une ambiance apaisante : des caractéristiques apparentées à celle de la neige en définitive !
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