Domaine Lecomte - Quincy 2019
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Vif et désaltérant, un Quincy qui a du pep's !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde
Vin à la robe or pâle sur ses reflets verts de jeunesse. Le dégradé est sur une brillance argentée. La fraîcheur se dégage du visuel. ŒIL
Nez vif et frais sur des arômes de zestes d'agrumes, de menthe blanche et de fleurs de pommier. Nez
En bouche, l'attaque est mielleuse mais le vin prend vite la fraîcheur ressentie au nez. Désaltérant. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de bœuf, charcuteries, tartiflette
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres
Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives à la béchamel
Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’or, aligot, chèvres frais ou demi-secs
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Se connecter Créer un compteUn domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.
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