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Domaine Lecomte

Quincy

AOP Quincy

Évaluation:
100% of 100

Vif et désaltérant, un Quincy qui a du pep's !

Vif

L'accord parfait Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Quand on aime, on continue. Nouveau millésime pour ce vin, et toujours aussi bon. Un vrai Quincy qui offre la trame typée du sauvignon mûr, et du terroir de plateau, au dessus du Cher. Toujours vif et désaltérant, avec une trame aux notes de zestes d'agrumes, de menthe blanche et une pointe de miel en bouche pour un bon équilibre. A déguster jeune !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage non
  • ic-meat

    Viande Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de bœuf, charcuteries, tartiflette

  • ic-cheese

    Fromage Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’or, aligot, chèvres frais ou demi-secs

  • ic-fish

    Poisson Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives à la béchamel

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur ses reflets verts de jeunesse. Le dégradé est sur une brillance argentée. La fraîcheur se dégage du visuel.

  • Nez Nez vif et frais sur des arômes de zestes d'agrumes, de menthe blanche et de fleurs de pommier.

  • Bouche En bouche, l'attaque est mielleuse mais le vin prend vite la fraîcheur ressentie au nez. Désaltérant.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Quincy

  • Cépages : sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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