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Domaine Lecomte - Quincy 2023

Vin blanc - AOP Quincy - Vallée de la Loire

Domaine Lecomte
Domaine Lecomte

Vallée de la Loire

Un sauvignon frais et désaltérant !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Carpaccio de saint jacques aux agrumes

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L’équipe du Petit Ballon
Quincy est connue pour ses vins blancs issus du Sauvignon. L'appellation se trouve dans la Loire à l'ouest de Bourge. Le Domaine Lecomte nous propose son 2023 qui représente à merveille l'appelaltion et le cépage. Un vin aromatique aux notes fruitées, florales, fraîches et acidulées. On vous conseille de le déguster frais pour un apéritif ou un déjeuner au soleil.

Robe or pâle, nuances vertes, jolie brillance, reflets argentés. Visuellement frais, léger et vif. ŒIL

Nez parfumé, intense, typique du sauvignon. Notes florales et fruitées, avec une pointe d'agrumes, de yuzu et citronné. Nez

Bouche souple, fruitée, florale et agrumée. Ensemble rafraichissant avec une trame acidulée et désaltérante. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Andouillette, tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de boeuf, charcuteries

Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres, plateau de fruits de mer

Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives gratinées

Cancoillotte, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, chèvres frais ou demi-secs, salade de chèvre chaud

Pays France
Appellation AOP Quincy
Cépages Sauvignon
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,00 €
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Domaine Lecomte
Avord , France

Un domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.

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