Domaine Lecomte - Quincy 2023
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un sauvignon frais et désaltérant !
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Carpaccio de saint jacques aux agrumes
Robe or pâle, nuances vertes, jolie brillance, reflets argentés. Visuellement frais, léger et vif. ŒIL
Nez parfumé, intense, typique du sauvignon. Notes florales et fruitées, avec une pointe d'agrumes, de yuzu et citronné. Nez
Bouche souple, fruitée, florale et agrumée. Ensemble rafraichissant avec une trame acidulée et désaltérante. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Andouillette, tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de boeuf, charcuteries
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres, plateau de fruits de mer
Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives gratinées
Cancoillotte, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, chèvres frais ou demi-secs, salade de chèvre chaud
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Se connecter Créer un compteUn domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.
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