Domaine Giroud - Les Jeandières 2020
Bourgogne
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Un Mâcon-Chardonnay parfumé, floral et délicieusement frais !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Tartare de langoustines aux fines herbes
Robe or brillante et lumineuse, avec des nuances vertes de jeunesse. Apparence de vin frais. ŒIL
Nez fin de fruits, poire, pêche, bergamote, yuzu, et de miel de fleurs à l’aération. Charmeur ! Nez
Souple et simplement fruité avec un bel équilibre fruité et fraîcheur. Beurré, minéral sur sa finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuteries et terrines, volaille pochée crème à l’estragon, salade de mâche et boudin blanc
Poissons grillés ou crus et marinés, huîtres plates du Bélon, gambas à la plancha, plateau de fruits de mer
Crudités, gratin de légumes au safran
Charolais, Crottin de Chavignol demi-sec, fromages frais aux herbes, tomme de montagne peu affinée
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Se connecter Créer un compteSitué à Uchizy en Bourgogne du sud, le Domaine est mené par Eric et Catherine Giroud depuis 1990, après la reprise d'une petite exploitation familiale. Ils ont une devise : extraire toute la complexité des arômes de ce terroir, tout en respectant l'environnement, la terre et le raisin. Les parcelles sont vinifiées séparément à chaque récolte afin de garder l'expression même du raisin, une jolie promesse !
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