Domaine Chermette - Poncié 2021
Vin rouge - AOP Fleurie - Beaujolais
Beaujolais
Un grand Beaujolais à marier avec un bon burger
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Spaghetti bolognaise
Vin coloré sur des nuances allant du violet vers un dégradé mauve de début d'évolution. Le vin est moyennement concentré. ŒIL
Nez profond sur des notes de fruits rouges sauvages, framboises, fraise des bois, mais également de minéral fumé, de violette et de pivoine. Nez
Souple et croquant en bouche avec une matière gouleyante et divinement fruité suivi d'une structure poivrée aux tanins de peaux de raisins mûr. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Côte de porc charcutière, poulet rôti, rôti de veau aux girolles, hamburger, spaghetti bolognaise
Dos de cabillaud au chorizo, thon et poivrons rouges à la plancha
Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, châtaignes grillées
Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Charolais, tomme de montagne
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Se connecter Créer un comptePierre-Marie Chermette reprend le domaine familial en 1980 alors qu’il n’a que 22 ans. L’arrivée de Pierre-Marie marque un grand tournant pour ce petit domaine. Il décide de miser sur la qualité et tient à avoir une maîtrise de l’ensemble du processus, de la culture de la vigne à la commercialisation du vin. Ainsi, leurs vins souples et fruités vont ravir vos papilles dans tous les meilleurs moments de votre vie : apéro, buffet campagnard, barbecue, ...
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