Domaine Cazes - EGO 2021
Vin rouge - AOP Côtes du Roussillon Villages - Roussillon
Roussillon
Bienvenue dans le Roussillon avec cette magnifique cuvée !
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Pétrus
Son accord parfait : Boeuf mariné puis grillé, tomates confites, jus au thym
Meilleur Ouvrier de France
Grenat éclatant et lumineux, Ego laisse deviner une teinte attirante et pleine de promesse. ŒIL
Quel délice ! On se régale de senteurs spontanées, avenantes et bien sûr nombreuses : crème de mûre, kirsch, entremêlées de touches superbes de poivre. Nez
Pulpeuse, gourmande et très tendre dans son tanin, la texture de bouche est un ravissement pour le palais. J'aime son harmonie et sa plénitude. Le vin caresse le palais, libérant une série plus épicée. Il donne l'envie de passer à table. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Onglet de boeuf, échalotes confites et frites maison
Supions vivement revenus à l'huile d'olive
Velouté de potimarron, éclats de châtaigne et crème légère
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