Colline en Flamme 2022
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
On s'enflamme pour ce Côtes Roannaise gourmand !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Planche de charcuteries auvergnate
Vin à la robe rubis de bonne intensité, étincelant, sur des nuances pourpres de jeunesse. La matière apparaît légère dans le verre. ŒIL
Le nez est séveux et s'ouvre vite sur des arômes de mûre, de cassis, de framboise, de pivoine et de réglisse. Déjà gourmand olfactivement. Nez
On retrouve en bouche toutes les sensations fruitées et florales du nez avec une matière légère et gourmande ponctuée de quelques tanins de peux de raisins croquants. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Poulet fermier rôti, charcuteries, saucisse purée, andouillette grillée, hamburger/frites, pâté en croûte
Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge
Tomates farcies au riz, escalope d'aubergine à la poêle
Saint-Marcellin, Saint-Félicien
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