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Guido Porro - Dolcetto d'Alba 2019

Vin rouge - DOC Dolcetto d'Alba (Italie) - Italie

Guido Porro
Guido Porro

Italie

Un Dolcetto velouté pour vos volailles grillées !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité

Notre accord parfait : Poulet rôti, sauce aux morilles

equipe
L’équipe du Petit Ballon
C'est dans le Piémont que la famille Porro cultive la vigne depuis de nombreuses générations et plus précisément a Serralunga d'Alba, sur les terres de Barolo. Ce Dolcetto d'Alba, comme l'indique le nom du cépage, est un vin velouté et "doux" en bouche. Il exprime une jolie complexité autour de notes fruitées et truffées.

Robe rubis, note orangé et grenat. Dégradé plus tendre. Jolie concentration de matière. ŒIL

Notes fruités, cerises, puis épicés, poivre gris, fumé. Nez complexe et fruité. Nez

Bouche suave, charnu, notes de fruits charnus et assez mûrs. Finale relevé par des tanins poivrés et réaglissés. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2027 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
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Gratin de légumes anciens aux truffes, curry de légumes

Tome des Bauges, Tomme de Montagne, Neufchâtel, Bougon , Pecorino au poivre

Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Dolcetto d'Alba (Italie)
Cépages Dolcetto
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool %
Sulfite Oui
Prix au litre 24,00 €
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Guido Porro
Serralunga d'Alba , Italy

Un vignoble ancestral, digne de la réputation italienne ! A Serralunga d'Alba, sur les terres de Barolo, la famille Porro: Guido et sa femme Giovanna cultivent depuis des années les vignobles du cru Lazzarito. Les vignobles sont face au soleil de la méditerrannée et ont une vue resplendissante sur les montagnes et les châteaux aux alentours. Un domaine "wahou"! 

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