Clos de Manzotte - Cabardès 2018
Languedoc
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Languedoc
Du soleil, de la gourmandise et des épices... le Sud dans vos verres !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Entrecôte de bœuf, sauce marchand de vin et légumes grillés.
Vin à la robe rubis sur des nuances chamarrées et un dégradé plus tendre. Attractif visuellement ! ŒIL
Nez de cerise, de pruneau, de mûres, de cardamome, de tabac, de menthol et de réglisse. Mûr et frais. Nez
Souple et suave en sur des flaveurs de fruits, structure fraîche et désaltérante. Finale poivrée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges en sauce , cassoulet, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.
Huîtres au vin rouge, burger de poisson.
Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.
Boursault, tomme de Montagne, Brocciu.
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Se connecter Créer un compteC'est dans le Cabardès que nous retrouvons ce vignoble de 23ha sur la commune de Sainte-Eulalie. En 2017 Arnaud a repris les rênes de ce vignoble pour faire perdurer la tradition familiale tout en y apportant sa touche personelle. En effet, les vignes sont depuis en conversion bio et la 1ère vinification par Arnaud nous donne des cuvées conviviales et sincères, à son image !
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