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Château Romanin - Alpilles rouge 2018

Château Romanin

Alpilles rouge 2018

bio Biodynamique

Un caractère marqué pour un fruité velouté !

Canaille

L'accord parfait Tuna Burger et sauce moutarde à l'ancienne.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un caractère marqué pour un fruité velouté !

Un terroir préservé, bénéficiant du soleil et de la fraîcheur marine, avec un assemblage sans grenache, mais avec la sève de la syrah, parfumée, colorée et fruitée ainsi que le caractère mi sauvage mi épicé du très méditerranéen mourvèdre. Résultat : un vin tout en gourmandise et déjà complexe. Le fruité est velouté et la structure est canaille. On adore tout simplement.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Romanin

L’histoire du Château de Romanin est longue et peuplée de personnages passionnants. D’abord lieu de culte dédié à la déesse Artémis en 350 avant J.-C. et d’où s’exportait déjà la production de vin sous le nom de « Vin de Théopolis ». Ensuite renommé dans toute l’Europe au XIIIe siècle pour ses cours d’amour et sa poésie, puis inspiration de Jean Moulin qui, originaire d’un village voisin, signa toute son œuvre littéraire du nom de Romanin. Aujourd’hui, le domaine porte haut l’étendard de la biodynamie et nous offre des vins profonds et complexes !

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, gibiers à plumes, charcuteries de porc noir, lasagnes, canard aux olives.

  • ic-cheese

    Fromage Boursault, Langres, tomme des Alpes, Rocamadour.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Aubergines farcies à la provençale.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur le pourpre de sa jeunesse. La robe est plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Séveux et expressif, aux arômes de myrtilles, de sureau, de cassis, de poivre et minéral à l'aération.

  • Bouche Suave, juteux, cerises avec une finale sur des flaveurs de poivre et de zan. Cacao sur le retour.

  • Région : Provence

  • Appellation : IGP Alpilles

  • Cépages : Syrah, mourvèdre

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,80 €
    (Abonnés: 16,80 €)

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