Château Romanin - Château Romanin - Alpilles rouge 2018
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un caractère marqué pour un fruité velouté !
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Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : Tuna Burger et sauce moutarde à l'ancienne.
Un caractère marqué pour un fruité velouté !
Un terroir préservé, bénéficiant du soleil et de la fraîcheur marine, avec un assemblage sans grenache, mais avec la sève de la syrah, parfumée, colorée et fruitée ainsi que le caractère mi sauvage mi épicé du très méditerranéen mourvèdre. Résultat : un vin tout en gourmandise et déjà complexe. Le fruité est velouté et la structure est canaille. On adore tout simplement.Vin à la robe rubis sur le pourpre de sa jeunesse. La robe est plus tendre sur le côté du verre. ŒIL
Séveux et expressif, aux arômes de myrtilles, de sureau, de cassis, de poivre et minéral à l'aération. Nez
Suave, juteux, cerises avec une finale sur des flaveurs de poivre et de zan. Cacao sur le retour. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, gibiers à plumes, charcuteries de porc noir, lasagnes, canard aux olives.
Aubergines farcies à la provençale.
Boursault, Langres, tomme des Alpes, Rocamadour.
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