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Jean-Michel Deluc
Un 19/20 en dégustation, c'est dire s'il est bon !
Dégusté juste avant l’hiver, ce vin m’a séduit au plus haut point. Millésime de légende, un vin classique, une complexité naissante et un plaisir fou lorsqu’il envahit le palais. Voilà, sur ces simples critères, comment un vin peut devenir un best-seller. Château La Grangère, c’est aussi beaucoup de philosophie, légumineuses plantées entre les rangs de vignes, le meilleur tailleur de vigne au monde, des notes et des récompenses dans le monde entier... Que demander de plus !Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2018 / Garde : 2024
Une robe rubis avec des nuances allant du violet vers le rose, annonçant une évolution. ŒIL
Le nez est complexe et charmeur, avec des notes de fruits noirs confiturés, de chocolat, d’épices douces, de pivoine, de rose, de cuir, de menthe et de réglisse. Nez
Un vin souple et gourmand où l'on retouve des fruits mûrs, des épices douces et une note finale chocolatée. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Filet de bœuf en croûte, carré d’agneau, entrecôte grillée.
Fricassée de cèpes aux échalotes.
Camembert, Brie, Laguiole, Ossau Iraty.
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