Château La Grangère - Moulin de la Grangère 2019
Vin rouge - AOP Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux
Bordeaux
Un nouveau millésime qui nous apporte de la finesse !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Grillé / Fumé
Son accord parfait : Entrecôte grillée Maître d'Hôtel
Vin à la robe rubis allant vers un dégradé plus évolué, grenat. La matière n'offre pas de concentration mais semble plus légère qu'à l'accoutumée. ŒIL
Nez sur la finesse avec des arômes de toasté, de charbon de bois, de fruits rouges mûrs, de pruneau, d'épices douces, de menthol et de réglisse. Plutôt complexe. Nez
On retrouve la complexité aromatique du nez en bouche avec une trame coulante et suave. La finale offre du relief sur des tanins serrés et cacaotés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier
Lamproie à la bordelaise
Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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