5 sur 3 avis

Château La Grangère - Moulin de la Grangère 2019

Bordeaux

Un nouveau millésime qui nous apporte de la finesse !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Grillé / Fumé

Son accord parfait : Entrecôte grillée Maître d'Hôtel

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Quand on a pour voisin, Pavie, Troplong Mondot et Laroque, on a qu'à bien se tenir. Cet argument suffirait à vous séduire sans doute. Mais c'est le vin lui même qui a parlé. Pour le 2019 on va plus sur la finesse que la concentration avec une trame fruitée et toastée et une matière plus coulante en bouche. La finale cacaotée apporte du relief à sa souplesse.

Vin à la robe rubis allant vers un dégradé plus évolué, grenat. La matière n'offre pas de concentration mais semble plus légère qu'à l'accoutumée. ŒIL

Nez sur la finesse avec des arômes de toasté, de charbon de bois, de fruits rouges mûrs, de pruneau, d'épices douces, de menthol et de réglisse. Plutôt complexe. Nez

On retrouve la complexité aromatique du nez en bouche avec une trame coulante et suave. La finale offre du relief sur des tanins serrés et cacaotés. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
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Lamproie à la bordelaise

Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Emilion Grand Cru
Cépages Merlot, cabernets
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,67 €
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Château La Grangère
Saint-Christophe-des-Bardes , France
Un très beau Château mêlant tradition et modernité. Ici, le plaisir est roi ! Pour les propriétaires, un seul but, que les amoureux de belles pépites prennent autant de plaisir à déguster qu’ils en ont à les élaborer. Ils allient parfaitement l’expression de leur terroir à l’élégance de leur travail et c'est pourquoi ils se sont tournés vers l'agriculture biologique. 
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