Château du Moulin à Vent - Château du Moulin-à-Vent 2015
Beaujolais
Beaujolais
Un vin qui a le vent en poupe !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Minéral Epicé Tannique Floral
Son accord parfait : Souris d'agneau confite
Le vin est encore sous la couleur de sa jeunesse, rubis aux reflets violets. Une teinte concentrée qui nous parle de puissance. ŒIL
Au nez, la trame est serrée de par la jeunesse du vin. L’aération révèle des arômes de cerise noire, de mûre, de myrtille, de réglisse, de poivre et de pivoine. Nez
L’attaque est veloutée et charnue sur une matière gourmande et fruitée, relevée par une structure réglissée, poivrée, minérale, aux tanins poudreux. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, bœuf, agneau, canard, pigeon, gibiers à plumes, faisan, perdreaux, grouse
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Brillat-Savarin
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Se connecter Créer un compteLe Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent depuis 1732. Situé à l’extrême Sud de la Bourgogne, il tire son nom de son vieux moulin surplombant la vallée. Ses parcelles, appartiennent aux plus grands terroirs de l’appellation (Champ de Cour, Les Vérillats, La Rochelle...). En quelques années, le Château du Moulin-à-Vent est aujourd'hui une référence incontestable de l'appellation, un vrai grand du Beaujolais.
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