Château Les Bugadelles - Bergerie Blanc 2022
Vin blanc - Aop La Clape - Languedoc
Languedoc
Le parfait compagnon des poissons, viandes blanches et fromages
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Notre accord parfait : Friture de petits poissons méditerranéens
Un vin à la robe or avec des reflets verts. Brillant et lumineux. ŒIL
Le nez est fin et présente des notes toastées sur des arômes floraux, aubépine, garrigue. Enfin, la guimauve apporte une touche de gourmandise. Nez
En bouche, le vin est souple et suave, mielleux en attaque, puis plus frais et minéral en fin de dégustation. Un bel équilibre. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau à l'ancienne, ris de veau croustillants aux champignons sauvages, quenelles de veau sauce morilles
Saumon gravelax à l'aneth, truite fumée maison sur toast de seigle, poissons de roche grillés à la provençale
Gratin de courgettes à la menthe fraîche et parmesan, fleurs de courgette farcies à la ricotta et basilic, Poêlée de cèpes sautés à l'ail et persil
Chèvres cendrés frais, Pélardons des Cévennes
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Se connecter Créer un compteAbandonnée jusqu’en 2005, cette propriété viticole de 400 hectares connaît un second souffle lorsque la famille Albert en devient propriétaire. Située au cœur du massif de la Clape, dans le Languedoc, la famille Albert décide de planter de la vigne. Rapidement, la viticulture bio est mise en place afin de préserver au mieux ce terroir riche. Pénétrer au sein du domaine, c’est côtoyer des vignes, mais aussi une multitude d’arbres fruitiers, d’oliviers et de chênes truffiers. Un domaine 100% nature !
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