Château du Moulin à Vent - Couvent des Thorins 2018
Vin rouge - AOP Moulin-à-Vent - Beaujolais
Beaujolais
Epicé, fruité et frais, Un Beaujolais bien fait !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé Floral
Son accord parfait : Poulet à la diable, moutarde et bacon
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. Le vin est plus tendre et paraît plus léger sur le côté du verre. Juste en début d'évolution. ŒIL
Le nez est profond, avec des arômes qui arrivent petit à petit : Framboise, griotte, cassis, poivre, fumé. Plutôt charmeur et pur dans son style. Nez
Suave et délicueusement fruité en attaque avec des tanins enrobés glissant vers une finale réglissée et mentholée. Bel équilibre. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes blanche grillées, saucisson de Morteau, caille aux raisins, pintade aux fruits secs, poulet fermier rôti
Civet de lotte au Moulin-à-Vent
Saint-Marcelin, tomme de montagne, Neufchâtel
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Brillat-Savarin
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Se connecter Créer un compteLe Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent depuis 1732. Situé à l’extrême Sud de la Bourgogne, il tire son nom de son vieux moulin surplombant la vallée. Ses parcelles, appartiennent aux plus grands terroirs de l’appellation (Champ de Cour, Les Vérillats, La Rochelle...). En quelques années, le Château du Moulin-à-Vent est aujourd'hui une référence incontestable de l'appellation, un vrai grand du Beaujolais.
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