Notre accord parfait : Filet de boeuf grillé, sauce au vin rouge et aux champignons sauvages.
La robe est intense et profonde avec des nuances pourpres chatoyantes. ŒIL
Le bouquet est riche et expressif, rappelant les fruits rouges et noirs gorgés de soleil (cerise, framboise, mûre). Des notes épicées et boisées apportent une touche élégante. Nez
Le vin est puissant et opulent, avec des tanins veloutés qui caressent le palais. La finale est longue et persistante, laissant des arômes de vanille et de réglisse en rémanence. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côte de b?"uf grillée avec une sauce au poivre, gigot d'agneau rôti aux herbes, porc braisé aux épices douces
Bar rôti au four, filet de dorade à la provençale.
Tarte aux poireaux et aux oignons caramélisés, aubergines gratinées au parmesan et à la tomate
Bleu d'Auvergne, Comté vieilli, Camembert
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